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▲毒物專家PO冬至吃湯圓9撇步,「這些人」不能吃超過2顆。(圖/資料照/記者李康毓攝)

記者嚴云岑/綜合報導

今天就是冬至了,許多人都會吃湯圓讓新的一年圓滿。長庚醫院毒物實驗室在已故俠醫林杰樑的粉絲專頁發表文章,提醒民眾健康吃湯圓的「9撇步」,更貼出了「林氏湯圓湯」、分享臺北的餐廳 「水果湯圓湯」食譜,讓大家都能吃得安心又健康。

分享臺北年夜飯 長庚醫院毒物實驗室分享的「吃湯圓健康小撇步」特別針對老人、小孩與患有胃部疾病、糖尿病、腎臟病及三高病人做提醒。團隊指出,老人小孩在食用時最好有人陪伴,不要一邊看電視一邊吃,以免噎分享熱門年菜 分享家常食譜 到;此外,小孩盡量不要吃紅色湯圓,以防止吃進過多人工色素。

毒物實驗室還提醒,糖尿病患、胃病患者及三高病人需特別注意不要吃超過2顆,當天飯量也要減少,最好再加一碗青菜搭配。至於腎病患者,因為包餡湯圓含量量高,烹煮時切勿再加糖,並勿忘與結磷劑並食;而鹹湯圓的湯盡量勿加蔥油獲爆香,可多加青菜、金針菇以增加纖維攝取。自製糯米糰則可加入紅藜、地瓜、小米等增加膳食纖維。

這則貼文自20日貼出以來,獲得許多網友的迴響,還分享新年食譜 不到1天已近5000個讚,有人表示,「謝謝分享 ,林醫生一直在重要時間都會出現 ,感謝 !」也有網友回應道,「謝謝你們一直守護著台灣人的健康^^」。

▼長庚毒物實驗團隊在已故俠醫林杰樑的臉書上PO出健康吃湯圓9撇步。(圖/翻攝林杰樑臉書)



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